Herfstgroenten in de supermarkt: deze koop je nu voor een prikkie

Herfstgroenten kom je nu weer volop tegen bij de groenteboer en in de supermarkt. Dit heeft alles te maken met de tijd van het jaar en de groenten die nu volop uit de grond kruipen. Maar welke soorten zijn nu voordelig te koop? Naober zocht het voor je uit en heeft het onderstaand op een rij gezet.

De herfst mag dan voor veel mensen een sombere periode zijn, met lage temperaturen, weinig zon en veel regen, maar de herfst heeft ook heel veel moois te bieden. Kijk bijvoorbeeld naar de natuur, waar de prachtige herfstkleuren nu meer en meer zichtbaar worden. Maar ook qua voedsel heeft de natuur ons in het najaar bijzonder veel te bieden. Zo zijn er tal van herfstgroenten die nu voordelig te krijgen zijn en die zich uitstekend lenen voor heerlijke herfstgerechten. Hoewel stamppot misschien nog nét iets meer voor de winter is, wordt het door Nederlanders ook in de herfst al regelmatig op tafel gezet. Maar er is nog meer 'herfstvoer' te krijgen, bij de groenteboer of in de lokale supermarkt. Wij hebben ze op een rij gezet.

• Pompoenen
• Boerenkool
• Stoofpeertjes
• Paddenstoelen
• Pastinaak
• Knolselderij
• Rode kool
• Spruitjes
• Paksoi
• Koolraap
• Veldsla

Uiteraard zijn dit lange niet alle herfstgroenten die er te krijgen zijn dit seizoen. Herfstgerechten typeren zich vaak door de 'warmere' smaken. Stamppot is een hele bekende natuurlijk, maar ook ovenschotels, stoofpotjes, soepen of hartige taarten zijn erg populair aan de eettafel in het najaar.