Recepten met de seizoensgroente van april

Eet jij het liefst seizoensgroente omdat juist dan de smaak op z'n best is? Of heb je zelfs een eigen moestuin? Geniet dan van o.a. raapstelen! Zoals dit recept met raapstelen.

Seizoensgroenten van april

Volgens het Voedingscentrum zijn dit de seizoensgroenten van april: Andijvie, asperge, bloemkool, groene selderij, meiraap, paddenstoelen, paksoi, pompoen, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, ui, waterkers, wortel, witlof.

Andijvie:

• Foeksandijvie met karnemelkse saus: www.naober.nl/inspiratie/koken/foeksandijvie-met-karnemelkse-saus/

Aperges:

• Aspergequiche: www.naober.nl/inspiratie/koken/asperge-quiche/
• Aspergesalade met Naegelholt: www.naober.nl/inspiratie/koken/lauwwarme-aspergesalade-met-naegelholt
• Gebonden aspergesoep:www.naober.nl/inspiratie/koken/aspergesoep-van-aspergeschillen-en-aspergekontjes/
• Zalm met asperges: www.naober.nl/inspiratie/koken/zalm-met-asperges/
  

Raapstelen:

• Frittata met raapsteeltjes: www.naober.nl/inspiratie/koken/frittata-met-raapsteeltjes/
• Stamppot met raapstelen: stamppot met raapstelen