Kidsrecept: wrap met kip en asperges

Het is weer aspergetijd! Dit keer een kidsrecept om te smullen, wat ook bij de volwassenen goed in de smaak zal vallen. Lekker als lunch- of hoofdgerecht! Dit recept maak je in 20 minuten klaar en is voor 4 kinderen.

Ingrediënten

• 300 gram gerookte kipfilet (of de crispy kipfilet bij de slager)
• 1 sinaasappel
• 4 eetlepels mayonaise
• 4 (volkoren) wraps
• ijsbergsla in reepjes
• 12 witte beetgare en afgekoelde asperges

Bereidingswijze

• Snijd de kipfilet in reepjes. wij kozen voor de crispy kipfilet bij de slager (die met de cornflakes) in plaats van gerookte kipfilet uit het vleeswarenschap. Wij bakten de kipfilets op en sneden ze in kipnuggets-repen.
• Was de sinaasappel, rasp de schil en pers de sinaasappel uit.
• Meng de mayonaise met 2 eetlepels sinaasappelsap, 1 eetlepel sinaasappelrasp en zout & peper.
• Besprenkel de wraps met een beetje water en verwarm ze vervolgens even in de magnetron, oven of in de koekepan (volg de aanwijzingen op de verpakking)
• Besmeer de wraps dun met de sinaasappelmayonaise en strooi er de slareepjes over. Leg er de kipfilet en asperges er in de lengte op. Schep hier nog een beetje sinaasappelmayonaise overheen.
• Vouw de onderkant van de warp over de asperges en rol de wraps op. Draai de onderkant voor het gemak even in een stukje aluminiumfolie of in een vrolijk servet en bind ze eventueel vast met een touwtje of prik er een cocktailprikker in zodat de wrap niet meer uit elkaar valt.
• De asperge-kip wraps mogen lekker makkelijk uit het vuistje gegeten worden!