Kip met kruidenkaas, spek en oregano

Ingrediënten:
• 4 Kipfilets
• 1 pakje bacon
• 1 bakje kruidenkaas
• All purpose grate goods
• 1 el Oregano
• Olijfolie
• Peper & zout naar smaak.

Tijd: 30 min. Moelijkheidsgraad: Makkelijk
Wij hebben voor dit gerecht de Camp Chef pro 30 multifunctionele gasbrander en de Camp Chef Dutch Oven 12 gebruikt. Zet de Campchef Dutch oven op half hoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe. Snij de kipfilets over de lengte open zodat je ze kunt vullen. Bestrooi de kip helemaal met de rub of je favoriete kipkruidenmix, de helfst van de oregano en vul deze met de kruidenkaas. Vouw de kip dicht en rol het in met de bacon. Wanneer de pan warm is, voeg je de kip toe. Wanneer de bacon knapperig begint te worden zet je het vuur laag en doe je de rest van de oregano eroverheen. Doe de deksel op de pan en laat op laag vuur nog 10 minuten garen. Met de deksel erop creëer je naast het braden ook een oven, je vlees is hierdoor sneller gaar en behoudt zijn sappigheid.

Heb je lekkere trek en zin om er een volledig gerecht van te maken?
In de minuten dat de kip ligt te rusten kun je heel gemakkelijk nog wat lekkere groentes in de Dutch Oven maken. Er zit nog een heleboel smaak in de Dutch oven van de olie en kruiden in de pan en deze kun je gebruiken om je groentes extra smaak te geven. Zet het vuur op hoog, pas op, alles is erg snel klaar. Snij een paprika, rode ui en een bakje champignons fijn. Als je nog andere groentes hebt die je lekker vindt, snij deze dan ook fijn. Doe alles in de Dutch Oven. Als er nog wat over is van de bacon en de kruidenkaas voeg je die ook toe. Hussel het af en toe rond en het is in 1 a 2 minuten klaar op hoog vuur. Peper en zout, lekker met een ciabatta en je hebt een compleet gerecht.

In een moeite door:
Je hebt nu een heerlijk mals en sappige kip met krokante bacon en kruidenkaas die eruit loopt. Zoals altijd laten we het altijd even een paar minuten rusten, snij daarna mooie plakken van en maak je vrienden, familie en natuurlijk ook jezelf blij!

Tip: Mocht je er aan denken om een Dutch oven aan te schaffen, raden we je aan omeen goede te kopen zoals die van Camp Chef, deze zijn van dik gietijzer en voorbehandeld met 100% palmolie. Dit soort Dutch Ovens hoef je niet zelf in te branden, gaan een leven lang mee, of langer, hebben de beste warmteverdeling en je vlees, vis of groentes kunnen bijna niet meer aanbranden.