Kipfiletreepjes in ketjap
Koken 3 mei 2024 0- 500 gram kipfiletreepjes
- bakje taugé
- 1 rode paprika aan reepjes gesneden
- 1 blikje bamboescheuten
Voor de marinade:
- 2 teentjes uitgeperste knoflook
- 10 eetlepels ketjap manis
- 5 eetlepels bruine suiker
- Marineer de reepjes kipfilet minstens 1 uur in de marinade van ketjap, knoflook en suiker.
- Uit laten lekken en kort bakken met de paprika reepjes voeg de marinade en een half kopje water toe. Eventueel bijbinden met 1 eetlepel aardappelzetmeel (wat je eerst aanmaakt met wat water zo blijft de saus mooi glanzen en helder).
- Op smaak brengen met zout en peper. Spatel op het laatst de bamboescheuten en taugé er door.
- Serveer er witte rijst bij met gebakken sperzieboontjes.
-
Lekker en snel
Rolande Kuenen
Rolande Kuenen, geboren en getogen in Ruurlo, runt samen met haar man Wiljo en een team van betrokken medewerkers een Keurslagerij annex Lekker Eten Winkel in haar woonplaats. De Ruurlose heeft zowel een koks- als een slagersopleiding gevolgd en met succes afgerond. Haar kennis en kunde heeft ze ook enkele jaren overgebracht op leerlingen van de Slagersvakschool. Rolande (1961) heeft een passie voor alles wat met (h)eerlijk eten en drinken te maken heeft.
0 Reacties