Met ei gevulde gehaktballen en bacon. 

Recept: Met ei gevulde gehaktballen en bacon.

Ingrediënten:
• 7 eieren
• 1 kg rundergehakt
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 6 el Grate Goods all purpose rub
• 5 el Grate Goods red sauce
• 1 pakje bacon
• 1 bosui
• ¼ bosje bieslook
• Olijfolie
• Zout & Peper

Benodigdheden:
• Camp Chef Pro 30 gaspit
• Camp Chef Classic Dutch Oven 12”

Tijd 30 min. Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Vul een Dutch oven van Camp Chef met water en doe de eitjes er voorzichtig in wanneer het water kookt. Kook deze 8 minuten. Schrik de eieren in ruim koud water. Pel de eitjes en leg ze even weg. Zet de Camp Chef Dutch oven op hoog vuur en doe een scheutje olijfolie in de pan. Snij in de tussentijd de ui en de knoflook fijn. Doe het gehakt in een kom en meng het met de ui, de knoflook, de Grate Goods all purpose rub en 4 el van de Grate Goods red sauce, voeg peper en zout toe naar smaak. Verdeel het gehakt nu over 6 delen en maak ze rond en plat met de Camp Chef spatel. Leg hier het ei in en vouw ze dicht. Wikkel om elke gehaktbal nog 2 stukken bacon. Wanneer de Camp Chef Dutch oven warm is doe je de gehaktballen er in. Schroei ze dicht en zet dan het vuur op half hoog. Blus ze af met een beetje water en bak ze in een kwartiertje gaar.

Bron: Roost Buitenkoken