Oproep (streek) recepten
Koken 23 augustus 2023 2Op onze vraag of jij nu ook een recept hebt waarvan je zegt: lekker, niet al te ingewikkeld, gezond of typisch van hier hebben we een leuke recepten ontvangen.
Hieronder het recept van lezeres Bettie Roerdinkholder die zegt: Een recept dat makkelijk te maken is, maar ohhhh zo lekker.
Soep van tomaten, rode paprika, voor 4 personen.
Benodigdheden:
1 ui, 2 tomaten, 1 grote rode paprika, 1 kippen bouillon blokje, 3 eetlepels kruidenkaas, peper en een beetje zout.
Bereiding:
Ui schillen en in grove stukjes snijden, tomaten ontdoen van kroontje en in stukken snijden, paprika ontdoen van zaadlijsten en in stukken snijden. In een pannetje beetje boter smelten en de ui toevoegen. Even glazig laten worden. Voeg daarna tomaten en paprika stukken toe. Doe er water bij, zodat alles onder water staat. Kippenbouillonblokje erbij doen.
Alles op een zacht vuurtje laten koken, ongeveer 15 minuten. Daarna 3 eetlepels kruidenkaas erbij doen. Met staafmixer alles pureren. De soep kan warm als koud gegeten worden.
Eet smakelijk.
2 Reacties
Bettie Roerdinkholder
Hallo Rob Leijerweerd,
Kruidenkaas is bij diverse winkels te koop. O.a. Bij Lidl ( crefee) Boursin is ook een kruidenkaas en bij Jumbo en Albert Heijn te koop. Het is dus een zachte witte kaas met daarin kruiden en knoflook. Erg lekker door de tomaten-paprika soep.
Rob Leijerweerd
Hallo Recept-gever en bedankt voor dit recept. Waarbij mij één vraag voor de ogen komt. Wat word er met "kruidenkaas" bedoeld. Kruiden en kaas zijn al snel meerdere producten. En Kruidenkaas als één product ken ik niet . . . Wat is dit ?
Alvast bedankt voor het antwoord en vriendelijk gegroet.