Pan tosti's

Niets is zo simpel en lekker als een tosti, gebakken in een koekenpan. Zelfs mensen die geen kaas lusten, smelten weg bij deze lekkernij. De pesto, cambembert en rode ui maken deze tosti nog specialer.

Benodigdheden

• 8 witte boterhammen zonder korst
• pesto
• 4 ferme plakken kaas, oude kaas of camembert
• 2 tomaten
• ½ rode ui in ringen
• boter om te bakken

Bereidingswijze

Besmeer de boterhammen met de pesto, strooi hierover de uienringen, evenals de in plakjes gesneden tomaat.
Beleg vervolgens met kaas en leg daarop de andere boterham.
Smelt de boter in een koekenpan, bak de tosti’s aan beide kanten goudbruin en verwarm ze daarna drie minuten verder in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Varieer ook eens met courgette en aubergine. Lekker en nog gezond ook.

Eet smakelijk!