Preigehaktschotel met banaan

Een heerlijke combinatie van zowel groenten, gehakt als fruit! Het recept is bedoeld voor 4-5 personen.

Ingrediënten

• 600 gram gekruid gehakt
• 1 teentje uitgeperste knoflook
• 600 gram dun gesneden prei ringen
• 2 bakjes kant en klare aardappel gratin ( ongeveer 800 gram)
• 2 bananen (op het laatst snijden i.v.m. verkleuring)
• scheut curry/ketchup
• 1 ei
• 150 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

- Bak het gehakt rul met de knoflook.
- Kook de prei 8 minuten en laat dit goed uitlekken.
- Klop het ei los (dit zorgt voor extra binding).
- Vermeng het los geklopt ei met de gratin, gehakt, prei, curry en 1 banaan aan plakjes.
- Schep alles in een ovenschaal garneer het af met plakjes banaan, kaas erover en dan 45 minuten op 150 graden in de oven.