BuffalofarmTwente

Eerste boer met buffels en koeien van Nederland

Imposante zwarte dieren met enorme hoorns trekken de aandacht van menig passant aan de Ahuisweg in Denekamp. Zo'n 80 buffels houden Alfons Blokhuis en Andra Westerhoff rond hun boerderij en dat is bijzonder, zeker op het Twentse platteland. "De ouders van Alfons hadden hier varkens en koeien", legt Andra uit. "Maar de passie van Alfons ligt vooral bij het melken. Maar we wilden niet mega groot gaan groeien."

Nieuw
Een lange zoektocht begon. Hoe gaan we verder zonder varkens? Alfons die van kinds af aan meehielp op de boerderij van zijn ouders, zag nog niet zo lang geleden zijn ouders de pensioenleeftijd overschrijden. "We wilden graag wat anders, iets nieuws. Want als we verder zouden gaan met alleen nog koeien, dan moesten we wel twee grote stallen bouwen." Daar hadden ze geen trek in. Via via kwamen buffels in beeld. "We zochten naar een markt waar we de melk van de buffels konden afzetten. We hadden contacten in België, waren in gesprek met een vervoerder en met de gezondheidsdienst. We hadden enorm veel formulieren en papieren die we moesten invullen en verwerken. Alles was nieuw voor ons. We waren de eerste boer in Nederland met buffels en koeien bij Friesland Campina."

Omega 3
Alfons en Andra besloten alle producten zelf te gaan vermarkten. "We wilden af van de tussenhandel", vertelt Andra. "Dat was best nog een extra uitdaging." Via een reeks streekwinkels verkoopt het duo nu allerlei soorten heerlijke mozzarella, ricotta, panir, half harde kaas, siroop, likeurtjes, buffelvlees en in de zomer buffelijs. Uit onderzoek bleek dat de melk, kaas en het vlees van de buffels super veel gezonde omega 3 bevatten. Daar komen veel mensen op af. Want het risico op chronische ziektes zou flink dalen als je maar voldoende omega 3 binnen krijgt. "Het voordeel van streekwinkels is dat de producten niet of bijna niet zijn bewerkt", vertelt Andra. "Ze komen rechtstreeks van de boer. De melk wordt niet verhit. Daardoor blijven veel bouwstoffen, enzymen en vitaminen behouden."

Speeltuintje
Andra en Alfons, ouders van een meisje (10) en een jongen (7), legden drie jaren geleden een bosje aan met een scala aan struiken, zoals sleedoorn, egelantier, wilde kardinaalsmuts, wilde marjolein en nog veel meer. Ook het weiland staat boordevol prachtige kruiden zoals ridderzuring, veldereprijs, zachte ooievaarsbek, gewone hennepnetel, zachte dravik, kamille en herderstasje. De biodiversiteit viert er hoogtij. Aan straat staat een bord met de aankondiging van een rustpunt met speeltuin en een mini-bibliotheek waar iedere passant even rustig kan stoppen en genieten. Ook staat er een koeling waar bezoekers hun mozzarella kunnen afrekenen. Belangstellenden kunnen rondleidingen krijgen of meedoen aan een proeverij. Ook zijn er regelmatig lezingen en workshops.

https://buffalofarmtwente.nl/

Openingstijden winkel:

Dinsdag 10.00 - 12.30 uur
Donderdag 10.00 - 12.30 uur
Zaterdag 10.00 - 12.30 uur