Streekproducten uit Deventer

'Soms hebben wij het extreem druk in de winkel'

De zeldzame gele kwikstaart, de kievit, kerkuil, steenuil en zelfs de veldleeuwerik broedt weer op het land van tuinderij Haverkamp net buiten Deventer op het prachtige landgoed De Bannink. Heleen Hennink en Jopie Duijnhouwer zijn zeer tevreden met hun aanpak. "Onze klanten zijn blij met onze groenten en vinden dat wij op een goede manier bezig zijn", vertelt Heleen Hennink. "Veel klanten komen bij ons op de fiets en nemen zelf bakjes mee om de producten in te vervoeren. Nee, we gebruiken zeker geen plastic. We hebben wel verpakking van papier."

Heleen Hennink studeerde bodemkunde in Deventer en Jopie Duijnhouwer leerde alles over tropische planten. Het stel vertrok naar landen als Kameroen, Rwanda en Nepal om daar aan de slag te gaan in de land- en tuinbouw. "Onze droom was om een eigen land- en tuinbouwbedrijf te beginnen", vertelt Jopie Duijnhouwer. "We hoorden toevallig in Kameroen dat een pachtboerderij op landgoed De Bannink vrij zou komen. We zijn geen van beide boerenzoon of -dochter. We zouden nooit een bedrijf van onze ouders kunnen overnemen en dan blijft alleen pachten over. Er waren meer dan 25 jaren geleden nauwelijks pachtboerderijen beschikbaar. Het heeft toen nog 7 jaren geduurd voordat we hier konden beginnen."

Het stel veranderde het bedrijf vrijwel direct. De varkens verdwenen net als de fabrieks aardappelen en maïs. "We wilden het anders gaan doen", vertelt Jopie. "We wilden met biologische tuinbouw beginnen. Dat was ons ideaal. Weg met die bestrijdingsmiddelen. Maar we moesten ook zorgen dat we voldoende afzet kregen voor onze producten, we hadden meer klanten nodig. We kwamen echt niet in een gespreid bedje terecht."

Continu breidden Heleen en Jopie hun assortiment uit en het aantal klanten groeide gestaag. "We hebben een klein winkeltje, ik denk zo'n 30 vierkante meter groot. We werken samen met collega's en hebben een mooi aanbod van groenten. Corona leverde de afgelopen jaren nog meer klandizie op. "Daar hebben we van geprofiteerd. We zitten vlakbij de stad. Mensen gaan hier graag wandelen. Dan ontdekken zij onze producten. Soms is het extreem druk in onze winkel."

Gewild zijn de spruitjes, boerenkool, zuurkool, paprika's, tomaten, champignons en eieren. Maar ook is er veel vraag naar de vergeten groenten zoals pastinaak, koolraap, aardperen en wortelpeterselie.

Alle producten zijn uiteraard onbespoten. "Bestrijdingsmiddelen zorgden voor een enorme achteruitgang van onze natuur", vertelt Heleen die met haar studie bodemkunde precies weet waar ze over praat. "Minder bloemen betekent minder insecten, wat weer minder vogels oplevert. Dat herstel je niet in een of twee jaar."


Openingstijden Heleen's Biologische Boerderijwinkel aan de Rodijksweg 5 in Deventer.

dinsdag: 13.00-18.00 uur
donderdag: 13.00-18.00 uur
vrijdag: 13.00-18.00 uur
zaterdag: 9.00-17.00 uur

https://tuinderijhaverkamp.nl/

Fotobijschrift: "Onze klanten zijn blij met onze groenten en vinden dat wij op een goede manier bezig zijn", vertelt Heleen Hennink. Foto Jopie Duijnhouwer.